075-746-3948
京都市下京区足袋屋町。「京都河原町駅」「烏丸駅」「四条駅」「祇園四条駅」からほど近くの焼き鳥居酒屋「京都焼鳥製作所（きょうとやきとりせいさくしょ）」では、炭火で焼き上げたこだわりの〝焼き鳥〟や〝炙り焼き〟など、京地鶏を使用した多彩な料理をアラカルトやコースでお楽しみいただけます。
食材選びから仕込みまで、熟練の技と知識をもって仕立てる品々はお酒との相性も抜群です。 和やかな雰囲気の店内には、テーブル席やカウンター、個室など様々なお席をご用意しておりますので、飲み会・ご宴会などお仕事帰りのお集まりの他、1人飲み、デート、ご家族でのディナー、ご観光時のご飯処としてもぜひお役立てください。
当店の鶏料理が美味しい理由。
その秘密は〝食材〟と〝炭火〟にあります。鶏肉は地元・京都の地鶏〝京赤地どり〟の雌のみを厳選しており、程良い歯応えと旨味の強さが魅力です。炭は備長炭を用い、高火力と遠赤外線効果により外はカリッと、中はふっくらジューシーに。素材を引き立てる塩は、鶏に合うものを探し求めた結果、まろやかな味わいのフランス産ゲランド塩に辿り着きました。〝焼き鳥〟をはじめ、豪快に焼き上げる〝炙り焼き〟や〝大手羽揚げ〟など豊富なメニューの数々を、どうぞ自由にお楽しみください。
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心和むレトロモダンな店内には、多様なシーンでご利用いただけるお席を様々ご用意しております。気軽なお集まりに最適なテーブル席の他、20名様前後の団体様にも対応可能な掘りごたつ席は、会社のご宴会など大人数でのお集まりにも大変人気です。ご家族での憩いのひとときには2部屋ある半個室を、ふらっと立ち寄る1人飲みには6席あるカウンターをご活用ください。
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